Grov vegansk risengrød med æblekompot

Skøn vegansk risengrød med solsikkekerner og kokos serveret med en sød æblekompot.   Jeg elsker næsten alt slags grød og kan godt lide at eksperimentere med forskellige smage ved at tilføje frugt, krydderier, nødder, kerner mm. Forleden lavede jeg denne lækre grove veganske risengrød, som er lavet på vand og mandelmælk og tilføjet solsikkekerner og […]

December nærmer sig.

Forberedelser til jul. Dagene bliver koldere og koldere. De sidste to morgener har jeg skrabet is fra ruderne, og flyverdragterne og vinterstøvlerne er for længst fundet frem. Inden vi ser os om, er det december. Den helt særlige tid på året, som vi alle (ihvertfald herhjemme) forventningsfulde ser frem til. Nogle beskriver ofte december måned […]

Rigtig glædelig jul

Vi er SÅ klar til juleaften og nyder juleferien her i Hjerting ved Esbjerg sammen med familien.   Vi kørte mod det jyske den 21. december, hvor der var dømt juleferie og har siden pyntet juletræ, gået ture, været sammen med familie og venner, spist en masse lækkert mad, sovet middagslure, spillet spil, leget og […]

Sprød rødkålssalat

Jeg tjekker bare lige hurtigt ind med en lækker opskrift på en hurtig og enkel rødkålssalat. Vi er nemlig landet hos mine forældre og kan se frem til nogle skønne juledage. Håber i får det samme. Sådan en sprød rødkålssalt som tilbehør er både smuk at se på, frisk og sprød og smager helt fantastisk. […]

Klassisk andesteg

NEM OG OVERSKUELIG FREMGANGSMÅDE TIL KLASSISK ANDESTEG MED SVESKER OG ÆBLER. En helt klassisk andesteg fyldt med svesker og æbler er næsten uimodståelig sådan en juleaften. Skal jeg vælge mellem flæskesteg og andesteg, er min favorit helt klart and. I år skal jeg dog ikke vælge, da vi skal holde jul hos mine forældre og […]

Peberkager – ingefærkager

Opskrift på hyggelige små peberkager – ingefærkager, som man kan lave sammen med børnene. Jesper var til julefrokost lørdag, hvorfor det bare var Esther og jeg, der stod op søndag morgen og julehyggede med æbleskiver og nissebanden (til morgenmad). Bagefter gik vi i køkkenet for at lave en peberkage dej. Jeg kommer altid til at […]

Fedtebrød

Julestemningen er rykket ind her i Kongedammen og vi julehygger hver eftermiddag med enten disse lækre fedtebrød, havregrynskugler eller varm kakao med flødeskum. Somme tider går vi all-in og indtager det hele samme dag. Det er jo kun jul en gang om året.   Fedtebrød er sådan en god jule klassiker og jeg kan huske […]

Julestemning på Rosendal Gård

  I dag har været den skønneste 2. Søndag i advent fyldt med masser af julehygge og julestemning. Vi har været på vores årlige juletur til Rosendal Gård julemarked for at fælde juletræ og julehygge med æbleskiver og varm kakao. Vi havde den dejligste tur i det smukkeste decembervejr. Rosendal Gård har verdens hyggeligste julemarked, […]

December måned

LIDT INSPIRATION TIL DECEMBER MÅNED.   Det er blevet december og nissen er flyttet ind. Vi har lavet juledekorationer, pyntet op, åbnet den første låge i julekalenderen, set Nissebanden og følt julestemningen komme kravlende, lige så stille. Vi holder begge to meget af december måneds julemagi og glæder os til at gå denne måned i […]

Flæskesteg

  GOD KLASSISK FLÆSKESTEG MED SPRØDE SVÆR OG HJEMMELAVET BRUN SOVS. Efter kyndig vejledning fra mine svigerforældre gav jeg mig forrig mandag i kast med en god klassisk julemiddag bestående af en flæskesteg med sprøde svær, hvide og brune kartofler, rødkål, sovs og denne sprøde grønkålssalat. Mine svigerforældre er eksperter i at lave flæskesteg, og […]

Glædelig jul

  Efter at vi i år har holdt jul hver for sig er vi nu alle samlet i Hjerting hos vores forældre i deres hyggelige hus for enden af vejen – og i aften står den på julefrokost med alt hvad hjertet begærer. Juleroen har for alvor sænket sig og det der med at komme […]

Ønsker til en 2-årig

  Som jeg tidligere har beskrevet er vores lejlighed ikke så stor og Lille K’s værelse er ikke meget mere end 8 kvm og derfor er det også begrænset hvad vi og han har plads til. Jeg synes allerede at han har meget legetøj og egentlig mangler han ikke noget. Alligevel har han også nogle […]

December

  December måned er en af vores yndlings måneder fordi der skrues lidt ekstra op for hyggen, de søde sager og familiesamværet. Samtidig er december en måned, hvor man skal nå en hel masse på kort tid og hvor man kan gå hen og blive helt julestresset af alle de forventninger man har til netop […]

Julegaveønsker

  Vi har alle 3 en ønskeliste som opdateres løbende. Nogen kan mene det er super overfladisk, men for os som har været studerende længe er der altid et eller andet vi går og drømmer om. Jeg er ret glad for sådanne lister, og de er min rettesnor, så jeg husker at fokusere på det […]

Første søndag i advent

(Undskyld billedekvaliteten, men det blev taget sent i går aftes.)   Julestemningen har for alvor fået fat i mig og der sker mange dejlige ting lige i øjeblikket. Min søster og jeg tog børnene med en tur til Esbjerg i onsdags, hvor der blev hygget med vores forældre og indhentet alt det vi ikke lige […]

Pakkekalender til en 1 årig

Hjemme hos os har vi også valgt, at der i år skal være pakkekalender. Der er simpelthen noget magisk over julen, specielt med børn! Jeg husker selv tydeligt forventningen, når man hver morgen i december vågnede og listede ud på bare sokker, for at se om nisserne havde været forbi med en lille pakke i […]

En fælles lille update

Der er gået lang tid, siden vi sidst har været forbi bloggen. Det er ikke fordi, at vi ikke har villet dele vores oplevelser, opskrifter og dejlige øjeblikke med jer. Ej heller fordi vi har glemt bloggen, eller ikke har har haft noget at berette om. Vi har i stedet holdt ferie med stort F […]

Opskrift på honningkagesnitter

Jeg er her endnu, selvom jeg har været fraværende de sidste uger. Pludselig kom studietravlheden og sygdom og derfor har der ikke været tid til så meget andet. Min krop fortalte mig at jeg skulle tage den lidt med ro og det har jeg lyttet til. Derfor har jeg desværre prioriteret bloggen fra så jeg […]

Glædelig 1. December

Vi startede december måned med at pynte op til jul, spise æbleskiver og trille disse havregrynskugler. Lille K synes det var et kæmpe hit at lave havregrynskugler og jeg tror han spise flere end han egentlig fik lavet. Vores december måned er travl da vi begge er studerende og begge er i gang med store […]

Et nyt år..

Vi har haft de skønneste juledage i både Helsingør og Hjerting. Det var i år lille K’s første jul som vi nød med kun den nærmeste familie. I dag er det årets sidste dag og vi er blevet hængende i Jylland og tager først hjem i morgen.

Rosendal Gård

Vi gik ind i december måned på bedste vis da vi den 1. December tog ud på gården Rosendal lidt udenfor Ålsgårde. Her emner det af jul fra de gode gamle dage og byder på alt hvad hjertet begærer. Vi startede med  at kigge rundt på det fine julemarked som bød på de fineste dekorationer, […]