Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller

fiskefrikadeller billede

 

Jeg blev inspireret af min fasters hjemmelavede fiskefrikadeller vi fik den første dag her i Skagen. Derfor gik vi tidligere en tur ned til Aavangs fiskehus her i Skagen og købte 400g hakket torsk til en omgang hjemmelavede fiskefrikadeller – og mums de smagte godt. Virkelig sprøde og saftige inden i. Det er bare noget andet når man laver dem selv, hvilket vi ikke har været så gode til, men som der nu er blevet lavet om på. Det gør virkelig en forskel at lave fiskefarsen selv og det tager ingen tid, hvis bare torsken er hakket.

 

Opskrift på fiskefrikadeller:

  • 400g torskefilet
  • 1-2 spsk. Hvedemel
  • ½ dl fløde
  • 1 løg
  • 1 æg
  • salt & peber
  • steges i smør

 

Bland alle ingredienserne sammen og steg dem på en pande i smør.

Som tilbehør til vores fiskefrikadeller fik vi asparges, nye kartofler og hjemmerørt remulade som tilbehør.

 

/Line

2 thoughts on “Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *