Oreo cheesecake

Oreo cheesecake dessert til din fredag aften? En nem dessert til x-Factor i aften? Prøv denne mega lækre Oreo cheesecake, som er virkelig nem og hurtig at bikse sammen, og smager intet mindre end himmelsk! Jeg har efterhånden lavet den et par gange nu, og hver gang med lige stor succes. Den skal ikke bages, […]

Tarte Tatin

OPSKRIFT PÅ DEN SKØNNE FRANSKE ÆBLEKAGE TARTE TATIN Her om efteråret er er det sæson for alle de gode danske æbler – og hvad er bedre end at undnytte det i en lækker dessert. Den franske æblekage Tarte Tatin er den perfekte efterårsdessert og smager virkelig godt serveret lun sammen med en god vaniljeis. Tarte […]

Pæretærte

D   SKØN PÆRETÆRTE MED MØRDEJ OG MARCIPANCREME. Juhu, efterårsferie. Vi kørte alle tre afsted mod Esbjerg i går aftes, hvor vi skal nyde et par dage hos mine søde svigerforældre, inden Esther og jeg tager videre til Oksbøl, hvor vi skal besøge en god veninde (og Jesper hjem med toget, da han desværre skal […]

Rabarber dessert

EN SKØN OG NEM OPSKRIFT PÅ EN LÆKKER RABARBAR DESSERT.   Lige om lidt er det weekend, og selvom jeg blot går hjemme på barsel glæder jeg mig til at have drengene hjemme hos mig. Lille K synes det er lidt hårdt at komme i børnehave igen efter en dejlig lang ferie. Og selvom han […]

Klassiske amerikanske pandekager

  LÆKRE LUFTIGE AMERIKANSKE PANDEKAGER   Vi har på bloggen pandekager i alle afskygninger, nemlig almindelige pandekager, bananpandekager, rabarber pandekager, spinatpandekager og majspandekager, men vi har ingen opskrift på klassiske amerikanske pandekager til trods for vi ofte spiser dem. Det må der laves om på og her kommer der en super nem og lækker opskrift.   […]

Jordbærtærte

VERDENS BEDSTE JORDBÆRTÆRTE   Denne jordbærtærte er den bedste jeg til dags dato har smagt. Og tro mig jeg har smagt mange. I min svigerfamilie har vi smagt alle byens jordbærkager og de er blevet vejet og dømt, men altså, der er ikke nogen af dem som kan måle sig med denne hjemmelavede jordbærkage, ifølge […]

Bananis

Hjemmelavede bananis med lys chokolade og nødder eller kokos.   Som jeg fortalte i sidste uge havde vi en weekend helt uden planer, hvor vi kom helt ned i tempo og bare hyggede og tilbragte tid sammen os fire. En virkelig dejlig weekend, hvor Lille K og jeg blandt andet lavede bananis.   Da jeg var barn […]

Hjemmelavede skumfiduser

  Vi skiftes i øjeblikket til at ligge syge herhjemme, hvilket betyder at alle planer i weekenden er aflyst og skiftet ud med blødt tøj, varme tæpper kamillete, lidt hygge læsning og middagslure. Da ingen endnu var ramte lavede vi disse lækre hjemmelavede skumfiduser med vaniljesmag som vi hygger os med i denne weekend, hvor […]

Chiagrød

  Efterhånden er jeg støt på den populære chiagrød flere gange og besluttede at denne morgenmadsdessert måtte jeg også prøve. Denne chiagrød med vanilje og skyr smager virkeligt lige så godt som en god cremet vaniljedessert og mætter overraskende godt. De små chiafrø er ret dyre, men meget drøje i brug. De er udråbt som […]

Lækre klassiske pandekager

Juhu, jeg har vinterferie! Og i år skal den nydes i Skagen med min dejlige kæreste og skønne lille pige med masser af hygge, leg, gåture, god mad, vin, kaffe, kys og kram. – Og hvad er bedre end at starte netop sådan en ferie med lækre klassiske pandekager til aftensmad! Nedenfor deler jeg opskriften […]

Små hjemmelavede jordbærkager

Ingen sommer uden jordbærkager. Her får du opskriften på en hjemmelavet en af slagsen, bestående af en marzarinkage med god mørk chokolade, en luftig vaniljecreme og skønne danske jordbær.   Opskrift på små hjemmelavet jordbærkager:   Mazarinkage: 250 g smør 200 g marcipan 250 g sukker 6 æg 75 g mel 100 g god mørk […]

Glædelig fastelavnssøndag

Vi håber i har haft en dejlig fastelavnssøndag. Vores forældre har været på besøg i weekenden, så udover en flytning har vi hygget med god mad, vin og gåture. En rigtig skøn og hyggelig weekend. – Hvis du mangler en god opskrift på gammeldags fastelavnsboller med creme finder du en lige her: opskrift på fastelavnsboller 😉 […]

Bounty is

Vejret i disse dage indbyder jo til at spise is. Selvom sommeren er ved at være slut og efteråret så småt er begyndt er vejret helt fantastisk og derfor er det også bare med at nyde alle de is man har lyst til inden kulden, blæsten og regnen ankommer. Denne Bounty is er lækker cremet […]

Bananpandekager

I weekenderne hygger vi lidt ekstra herhjemme og denne weekend var ingen undtagelse. Store K og jeg kører som regel skiftehold da Lille K ofte vågner før kl. 6. Den der står tidligt op hygger med Lille K, ser Ramasjang og spiser lidt morgenmad. Derefter bliver der hentet morgenbrød hos Bagt, en fantastisk god bager […]

Koldskål

Vi spiste denne lækre koldskål til dessert forleden dag. Her i dette skønne sommervejr er det helt fantastisk med en let sommerret. Hvis det stod til mig kunne jeg spise koldskål morgen, middag og aften med forskellige slags topping. Alt lige fra frisk frugt og bær, kammerjunker eller en god müsli. Denne opskrift er hurtig at […]

Chokolademarengs

Inden vi drager på ferie har jeg en del studierelateret jeg gerne vil nå at læse. Eftersom studiet allerede starter mens vi er i Mexico og jeg ikke vil være bagud fra en start kræver det at jeg får læst til de kursusgange jeg ikke kan deltage i. Det skal dog også være lidt hyggeligt […]

Opskrift på lagkage

Dette er en opskrift på en meget enkel og skøn lagkage lavede af marengsbunde med fyld af rabarberskum. Vi var så heldige at vi stadig havde nogle rabarber liggende i fryseren fra i sommers som vi kunne bruge. Jeg synes at syren i rabarberen passede godt til de søde marengsbunde og fedmen i fløden.