Pandekagekage

Pedersen og Findus Pandekagekage til fødselsdagsfest. Til Esthers fødselsdag lavede jeg en pandekagekage – og den var et kæmpe hit. Hun ELSKER pandekager – og i Pedersen og Findus har vi så ofte læst om pandekagekagen og blev enige om at sådan en skulle vi og gæsterne da smage til hendes fødselsdagsfest. Det er bestemt […]

Romkugler

Verdens bedste hjemmelavede romkugler.   Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg har en kæmpe svaghed for romkugler. (Hvem har i virkeligheden ikke det?), og jeg har aldrig spist så mange romkugler, som jeg har gjort siden jeg startede på skolen i Gilleleje. Ikke fordi man får serveret romkugler i tide og utide på skolen, […]

Bananmuffins

  Indlægget her blev egentlig skrevet for et par dage siden, men har ikke haft tiden til at sætte mig ved computeren og få det lagt op. Egentlig har jeg det heller ikke helt lige nu, men tager den. Jeg havde begge børn hjemme i går og vi fik både tiden til at gå med […]

Brioche burgerboller

Lækre bløde brioche burgerboller.   Til min fødselsdag i december, havde vi inviteret Line og familien til hjemmelavet sliders og skildpaddeis – en fødselsdagsmiddag lige efter min smag. Burgerbollerne bagte jeg efter en brioche opskrift – verdens lækreste burgerboller – hvis man går efter sådan en helt traditionel og klassisk burger med blød bolle. Hemmeligheden […]

Lækre luftige boller

  OPSKRIFT PÅ LÆKRE LYSE OG LUFTIGE BOLLER MED FULDKORN OG ØLANDSHVEDE. Her den anden dag læste jeg et sted, at det var store bagedag, hvilket passede helt perfekt til dagens begivenhed, da Esther og jeg gik i køkkenet for at bage en stor portion boller. Når vi bager boller kan Esther være med hele […]

God klassisk chokoladekage

    En nem opskrift på en god klassisk chokoladekage i bradepande. Denne klassiske chokoladekage er lækker og svampet, og med lækre store chokoladestykker i dejen – en af de kager som passer til enhver lejlighed, og som er nem og hurtig lige at bikse sammen. Esther er ikke den store kagespiser – og foretrækker […]

Trafiklys is

HJEMMELAVEDE TRAFIKLYS IS MED KIWI, FERSKEN OG JORDBÆR   Efter K og Lille K har været et par dage på Bornholm og A og jeg har holdt tøsehygge befinder vi os nu alle sammen i Jylland, hvor vi nyder at sommervejret endelig er kommet til Danmark. Åh hvor havde jeg savnet dem. De havde heldigvis hygget […]

Kanelsnegle i bradepande

  En af mine yndlingskager er helt bestemt kanelsnegle med masser af smag og gerne lidt snasket. Det værste er sådan en tør snegl som ikke smager af noget. Disse kanelsnegle blev simpelthen så lækre hvis jeg selv må sige det. Fordi de står tæt sammen på en bageplade minimeres kanterne og tilbage står man […]

Vandbakkelses kagemand

I mandags fejrede vi Esthers 1 års fødselsdag – og på fødselsdagsbordet stod en god gammel klassiker. ‘Vandbakkelses kagemand’ pyntet med glasur, slik og flag.  Mmh! Opskriften finder du nedenfor.   Opskrift på vandbakkelseskagemand: 150 g smør 300 g mel 6 æg 6 dl vand 2 spsk sukker Kom 6 dl vand i en gryde, og […]