Børnefødselsdag og opskrift på Ninjago lagkage

 

 

I starten af januar fyldte vores store (som stadig er ret lille) dreng 4 år og han blev fejret en hel weekend af familie og venner. Vi havde inviteret alle børnehavebørn fra Lille k’s stue. I alt 18 børn. Til børnefødselsdag med mad, kage og skattejagt. Og sikke en fest! Det var tre timer med fuld udblæsning og vi var alle sammen fuldstændig væltet bagover efterfølgende. Jeg vil ikke sige at det var kaos og jeg fornemmede at alle havde det sjovt, men om jeg forstår hvordan pædagogerne og medhjælperne formår at skabe ro og orden i hverdagen og stadig have overskud og let til smil. De gør det godt!

Lille K havde glædet sig uendeligt meget til at holde børnefødselsdag for alle vennerne. Vi havde et Ninjago tema som både invitationer, skattejagt og lagkage så fint indikerede.

 

Menuen til børnefødselsdagen:

  • Spaghetti med Kødsovs.
  • Gulerødder, agurker og tomater
  • LEGO chokolademænd efter denne opskrift
  • Ninjago lagkage

 

Vi havde inviteret til kl. 11 hvor vi startede med at lege ’flaskehalsen peger på’. Den som flasken pegede på gav sin pakke til Lille K. En rigtig fin måde at gøre det på, synes jeg, og totalt hjertesmeltende at se hvor gode børnene var til at vente på tur, ønske tillykke og kigge interesserede med når Lille K pakkede op. Og sikke gaver han fik – de gjorde stor lykke.

Herefter serverede vi spaghetti med kødsovs (efter Lille K’s eget ønske) så alle børn kunne blive ordentlig mætte. Efter maden skulle de på skattejagt og derfor have alt overtøjet på, hvilket de var vildt dygtige til alle sammen. De fandt skatten som var en lille pose med lidt chokolademønter og andre godter. Efter skattejagten fik de Ninjago lagkage og LEGO chokolademænd. De 3 timer gik lynende stærkt og der blev næsten spist op så jeg vil mene det var en succes.

Til Ninjago lagkagen havde vi købt farvet marcipan lige her.

 

Opskrift på Ninjago lagkage
 
Forberedelse
Tilberedning
I alt
 
Antal personer: 10 pers.
Ingredienser
  • Lagkagebunde:
  • • 125 gr. sukker
  • • 4 æg
  • • 65 gr. kartoffelmel
  • • 65 gr. Hvedemel
  • Chokoladecreme:
  • • 100g lys chokolade
  • • 1 ½ dl fløde
  • • 200g mascapone
  • Hindbærflødeskum:
  • • 1 ½ dl fløde
  • • 1-2 spsk. hindbærsyltetøj
Fremgangsmåde
  1. Start med at tænde ovnen på 190 grader varmluft.
  2. Pisk æg og sukker sammen i nogle minutter, til det er lyst og luftigt. Bland mel og kartoffelmel sammen i en skål og sigt det i æggesnapsen, hvor det forsigtigt vendes sammen.
  3. Dejen hældes i en rund springform og bages i ca. 20 minutter.
  4. Lad bunden afkøle i formen til de er helt kolde og skær dem herefter ud i to.
  5. For at lave chokoladecreme smeltes chokolades og fløden tilsættes. Pisk herefter mascarpone i til chokoladecremen er ensartet.
  6. Til hindbærflødeskummet piskes fløden og der røres et par spiseskefulde hindbærsyltetøj i.
  7. Herefter er lagkagen klar til at blive samlet og pyntet med farvet marcipan.

 

/Line

5 thoughts on “Børnefødselsdag og opskrift på Ninjago lagkage

    1. Hej 🙂 Jeg købte 200g rød marcipan, hvilket passede fint til størrelsen. Da jeg samlede lagkagen lagde jeg først en lagkagebund herefter chokoladecreme og hindbærflødeskum ovenpå hinanden, og en lagkagebund ovenpå igen. Gemte lidt af hindbærflødeskummet og smurte udenpå kagen for at holde lide på macipnanen som blev rullet ud med lidt flermelis.
      Håber det giver mening.

      Hilsen
      Line

    1. Hej
      Øjnene er lavet af sort marcipan og en lille prik hvid glassur. Jeg brugte ikke særligt meget gult marcipan, kan desværre ikke husk hvor meget.

      Kh

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Rate this recipe: